有人说：现在100块钱，连三斤鲜牛肉都买不到了。很多人去菜市场转一圈，发现肉价确实比以前贵了不少。
牛肉为什么贵？首先是饲料成本。牛吃的是草料、粮食，粮食价格涨了，养牛成本就上去了。而且牛生长周期长，不像鸡几个月就能出栏。一头牛养出来，成本摆在那里。其次是供求关系：大家生活好了，吃牛肉的人越来越多，需求大了，价格自然往上走。
肉价涨，最直接影响的就是普通老百姓的餐桌。以前一周买两次牛肉，现在可能一个月才买一次。不是大家不想吃，是真的有点贵。
当然，这也跟市场周期有关。农产品价格本来就有波动，有涨就有跌。现在肉价高，过段时间养殖户多了，供应上来了，价格可能就稳了。
希望物价能稳一点。菜篮子、肉篮子，看着是小事，关系的是每个家庭的日子。大家的收入能跟上物价涨幅，日子才能过得踏实。
